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宣漢縣城一隅
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? ? ? ? 應(yīng)重慶谷源森露生物科技有限公司總經(jīng)理、巴中南江老鄉(xiāng)蔡軍之邀，幾天前，我們專程由成都驅(qū)車趕赴達(dá)州市宣漢縣參與了由其發(fā)起的“巴山原鄉(xiāng) 尋真之旅”活動(dòng)。
? ? ? ??這是一次由來自福建、江蘇、上海、廣東等省（市）朋友組成的團(tuán)隊(duì)，他們的主要任務(wù)就是考察位于宣漢縣五寶鎮(zhèn)沙溝村“巴人地窖酒廠”，并順道去重慶市城口縣亢谷景區(qū)開展避暑休閑活動(dòng)。我因臨時(shí)有事，未能與他們一行前往城口而留下遺憾。
百里峽地質(zhì)公園
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? ? ? ? 宣漢縣人口130多萬，位于四川盆地東北大巴山南麓，地處川、渝、鄂、陜4省（市）結(jié)合部 ，與重慶城口、開州和四川達(dá)川、通川、開縣、平昌、萬源為界，是達(dá)州的衛(wèi)星城市之一，距離達(dá)州市區(qū)32公里。
宣漢前河
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? ? ? ??宣漢水系十分發(fā)達(dá)，境內(nèi)有前、中、后三大河流，是達(dá)州母親河洲河的上游，森林覆蓋率達(dá)60%以上。特別是天然氣蘊(yùn)藏量非常豐富，是國(guó)內(nèi)第二大氣田，有“中國(guó)氣都，巴人故里”之稱。
巴山大峽谷
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? ? ? ??宣漢旅游資源十分豐富，有國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)巴山大峽谷（前身為宣漢百里峽地質(zhì)公園）和洋烈水鄉(xiāng)等。
洋烈水鄉(xiāng)?
? ? ? ? 距離宣漢縣城56公里的五寶鎮(zhèn)，與國(guó)家4A級(jí)巴山大峽谷景區(qū)第一道窗口相連。它位于前河上游之濱，那里群山逶迤、風(fēng)光秀美、氣候宜人、民風(fēng)淳樸，在文化大革命前期，曾經(jīng)是宣漢最大場(chǎng)鎮(zhèn)。
五寶鎮(zhèn)
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??????? 宣漢巴人地窖酒廠，就處于五寶鎮(zhèn)沙溝村半山腰上。該廠由四川華建路橋集團(tuán)與通川區(qū)詩(shī)意君酒廠重組、擴(kuò)建、技術(shù)改造、搬遷組成，旗下?lián)碛袑I(yè)生產(chǎn)馥郁香型和清香型苦蕎基酒生產(chǎn)廠家，它是全國(guó)唯一的、技術(shù)優(yōu)秀、規(guī)模大的以苦蕎為原料純糧食釀造的馥郁清香型白酒企業(yè)，是華建路橋集團(tuán)覃本云先生回饋家鄉(xiāng)辦實(shí)體經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)之一。
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巴人地窖酒廠
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??????? 宣漢巴人地窖酒廠主要生產(chǎn)、銷售馥郁清香型“巴人村苦蕎酒”系列白酒，原材料苦蕎來自內(nèi)蒙古高原高寒地區(qū)。公司以“基酒本地化、廠區(qū)生態(tài)化、品牌中檔化”為三大核心戰(zhàn)略，堅(jiān)持“先做民酒、再做名酒”的發(fā)展理念，通過提高員工待遇，引進(jìn)優(yōu)秀人才以及改造生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，創(chuàng)新性優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，調(diào)整市場(chǎng)布局，推進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的主線產(chǎn)品，公司呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭。
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酒廠示意圖
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??????? 目前工廠已投資3億多元，占地100余畝（規(guī)劃300多畝），建筑面積7萬平方米，員工270人，其中技術(shù)員25人，生產(chǎn)車間15個(gè)，發(fā)酵池200口，年生產(chǎn)能力達(dá)到1.5萬噸，現(xiàn)有“巴人村”、“巴香清”2個(gè)注冊(cè)商標(biāo)和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利技術(shù)5項(xiàng)（已取得專利證書4項(xiàng)、1項(xiàng)已備案待批復(fù)），兩條自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線和采用先進(jìn)的進(jìn)口檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備，創(chuàng)新出產(chǎn)品特色（馥郁清香型白酒）之路。
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俯視酒廠全貌
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??????? 作為川內(nèi)規(guī)模大的馥郁香型苦蕎白酒釀造企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)產(chǎn)能大的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化上市的苦蕎酒生產(chǎn)廠家，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策及節(jié)能、環(huán)保和質(zhì)量管理等方面的要求，已通過GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008、HACCP等質(zhì)量認(rèn)證，并于2015年3月通過IS9001質(zhì)量管理體系和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP體系認(rèn)證，同時(shí)公司成立以來已榮獲多項(xiàng)省、市級(jí)殊榮。
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?儲(chǔ)酒倉(cāng)庫(kù)
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? ? ? ? 在酒廠考察期間，我們受到了廠方領(lǐng)導(dǎo)尤其是銷售部經(jīng)理余杰熱情接待。他們不僅讓我們參觀了廠內(nèi)各大廠房釀酒工藝流程，詳細(xì)介紹了苦蕎酒的營(yíng)養(yǎng)、保健功能，而且還親口品嘗了酒的味道，親身體驗(yàn)了飲后的反映和感受。大家通過聽、看、聞、品，一致認(rèn)為巴人地窖酒廠生產(chǎn)的苦蕎酒，是一家純天然、原生態(tài)高端類白酒。它以清香型為基調(diào)，柔和了濃香和醬香型之成分，更加適合廣大消費(fèi)者口味。
蓄水罐
? ? ? ? 酒廠高度重視安全工作特別是消防工作，不僅各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度建立健全，落實(shí)到位，而且還購(gòu)買了2臺(tái)消防車，建立了專職消防隊(duì)。
消防車
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附：獲獎(jiǎng)名錄如下
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??????? 1.2012年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書長(zhǎng)、國(guó)家清香型白酒專家 趙建華等對(duì)巴人村苦蕎酒鑒評(píng)。
??????? 2.2013年在四川首屆老百姓喝得起的好酒評(píng)選中榮獲“金樽獎(jiǎng)”
??????? 3.2014年3月在十家主流都市報(bào)首屆酒業(yè)總評(píng)榜榮獲“2014年度具增長(zhǎng)潛力白酒品牌大 ?獎(jiǎng)”
?????? ?4.2013年3月被評(píng)為“馥郁兼香型白酒第一名”
??????? 5.2013年生產(chǎn)安全協(xié)會(huì)授予“常務(wù)理事單位”的稱號(hào)
??????? 6.2013年在首屆四川省原酒質(zhì)量鑒評(píng)周被評(píng)為“優(yōu)質(zhì)原酒”
?????? ?7.2014年3月獲得“四川優(yōu)質(zhì)調(diào)味酒”榮譽(yù)證書
?????? ?8.2016年1月獲得“2016年四川省質(zhì)量信譽(yù).雙優(yōu)AAA級(jí)示范單位”榮譽(yù)證書
?????? ?9.2014年被達(dá)州市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的稱號(hào)
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苦蕎酒
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?????? ?10.2016年9月獲得“四川省食品質(zhì)量安全達(dá)標(biāo)單位”證書
??????? 11.2016年11月榮獲“中國(guó)歷史名酒”證書
??????? 12.2016年10月獲“省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”
?????? ?13.2016年11月獲“四川省名牌產(chǎn)品”
??????? 14.2016年10月被評(píng)為“達(dá)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”
??????? 15.2016年11月通過市企業(yè)技術(shù)中心申報(bào)
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正在重慶城口避暑休閑的朋友